Você provavelmente não vai encontrar muitos artigos explorando a combinação de “Cerveja” com “Vale do Silício”, mas eu decidi escrever esse post porque cerveja em alguns casos é uma experiência relevante para um brasileiro (empreendedor ou não) visitando o Vale.
Embora o Brasil esteja vivendo um boom de cervejas artesanais, a verdade é que a tradição e o clima no Brasil favorecem o consumo de cervejas estilo Pilsen, enquando em um bar na California esse não vai ser o caso.
Ales e Lagers
Cerveja é um produto muito simples, normalmente composto de água, um cereal (maltado e fermentado, produzindo gás carbônico e álcohol) e lúpulo (“hop” em Inglês, o “amargo” da cerveja, um conservante natural).
Existem dois tipos básicos de cervejas: Ales e Lagers. O que define a diferença é o tipo de fermento (yeast em Inglês) e a temperatura de fermentação.